Es una vitamina hidrosoluble (se disuelve en agua). Ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central. Se encuentra en los siguientes alimentos: huevos, alimentos enriquecidos como la leche de soja, carne de ternera, leche y derivados, vísceras (hígado y riñón), carne de ave y mariscos. Aunque […]
Los alimentos transgénicos son aquellos modificados genéticamente mediante ingeniería genética. Utilidad: Incremento de la productividad. Introducción de características de calidad. Debate: Daños a la salud. Problemas ambientales, económicos y sociales. Problemas legales y éticos por concepto de patentes. Pueden producir alergias o toxicidad.
Los ácidos grasos trans, también conocidas como grasas trans, se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas con el fin de solidificarlas (un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal, líquido, para la fabricación de margarina). ¿Dónde se encuentran? Se utilizan en margarina, comidas rápidas, productos comerciales de […]
Puede sufrir de estreñimiento si tiene tres evacuaciones o menos en una semana, o si las heces son duras, secas y difíciles de expulsar. Para prevenir el estreñimiento se debe: Aumentar el consumo de fibra, la fibra es un regulador intestinal con importantes beneficios para la salud. Beber suficiente agua. Realizar ejercicio. Consumo de laxante, […]
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Tags: alimentos probióticos, extreñimiento, fibra dietética, laxante 
Comentarios desactivados en El estreñimiento: Fibra, Laxante y Alimento probiótico.La pirámide de los alimentos es una clasificación de los alimentos que muestra con qué frecuencia y en qué cantidad se debe tomar cada alimento para mantener la salud y el buen funcionamiento del organismo. En la Pirámide se diferencian varios niveles (considerados de abajo a arriba). Primer nivel. Es la base de la pirámide […]
La rueda de los alimentos es una clasificación de los alimentos por grupos Leche y derivados. Carne, pescados y huevos. Patatas, legumbres y frutos secos. Verduras y hortalizas. Frutas. Pan, pastas, cereales y azúcar. Grasas, aceites y mantequilla.
