En este artículo se expone las características de las dietas milagro, los distintos tipos y las repercusiones que puede tener cada una.

• Las dietas milagro aseguran una pérdida rápida de peso (más de 5Kg al mes) con poco esfuerzo.

• Suelen ser poco variadas, demasiado bajas en calorías y escasas en nutrientes, debido a la reducida ingesta de alimentos.

• Si se prolongan en el tiempo pueden producir desequilibrios metabólicos, carencias nutricionales y pérdida de masa muscular.

• Producen efecto rebote: El organismo disminuye el gasto calórico para adaptarse a las calorías ingeridas con este tipo de dietas (que suelen ser demasiado bajas). La consecuencia es que cuando se abandona la dieta milagro y se introduce una dieta más calórica, se ganará peso debido a que el gasto calórico se ha reducido.

• Pueden llegar a producir Trastornos en la Conducta Alimentaria (TCA)

• El éxito de su aceptación se debe a que suele estar respaldada por una celebridad.

Las dietas milagro pueden clasificarse en diferentes tipos, con sus peculiaridades cada una de ellas:

• Dietas demasiado hipocalóricas, por lo general por debajo de las 1000Kcal.

• Dietas disociadas, en las que no se pueden mezclar diferentes grupos de alimentos en una misma comida.

• Dietas excluyentes, que consisten en eliminar ciertos nutrientes y abusar de otros: ricas en proteínas y sin hidratos (pueden producir cetoacidosis o hipoglucémia), ricas en grasas y sin hidratos (pueden aumentar el colesterol o producir estreñimiento), ricas en hidratos y sin grasas ni proteínas (pueden producir malabsorción intestinal por exceso de fibra, afectar a la absorción de vitaminas liposolubles y alterar muchas funciones vitales).

• Monodietas, en las que destaca el consumo de un único alimento, dándole más importancia a los beneficios de ese alimento que a una alimentación variada.

• Dieta de la “sopa quemagrasa”: una dieta de 7 días totalmente desequilibrada en cuanto a calorías y poco variada en cuanto a alimentos.

• Dieta a base de fruta: consiste en comer únicamente fruta durante algunos días. Esta dieta es monótona y carente de muchos nutrientes.

• Dieta de los famosos o dietas populares según la moda.

Dietas a base de productos “diet”, “light” o integrales:

• Los términos “diet” y “light” se pueden aplicar a cualquier producto en el que se ha modificado su composición química, esto no quiere decir que sean menos calóricos.

• Los productos integrales son más sanos y saciantes porque contienen más fibra, minerales y vitaminas, pero esto tampoco significa que tengan menos calorías.

• Es importante leer bien la información nutricional para que no te engañen y poder elegir correctamente, comparando calorías, ingredientes y precio (estos productos suelen ser más caros que los alimentos normales). En caso de duda lo mejor es consultar a un especialista, sobre todo las personas que elijan un determinado alimento por razones de salud (diabetes, intolerancia…).

Dieta con sustitutos de comida:

• Consiste en sustituir una o dos comidas del día por alimentos dietéticos funcionales elaborados con pocas calorías.

• Los podemos encontrar  en forma de bebidas, cremas, purés, polvos para diluir, galletas, barritas o sopas.

• Lógicamente no se puede seguir una dieta consumiendo únicamente estos productos, ya que no deben utilizarse de forma continuada para sustituir a una dieta equilibrada y variada, además tienen un precio más elevado que los alimentos normales.